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惠东冷冻库,冷藏库
发布时间 :2018-06-13

 水果放在保鲜袋内贮存,水果保鲜的原理是降低氧的浓度,增加二氧化碳的浓度,使果蔬处于休眠状态,延长贮存期。然而,贮存的时间不能过长。长期贮藏果蔬需要使用果蔬保鲜冷库来贮藏。

食用农产品大多为生鲜食品,放置过久,产生异味和过氧化物,有致癌作用。食物未进行保鲜处理保存在冰箱中,仍会腐败变质,只是速度放慢而已。因此,食品为防止微生物的侵袭,必须进行防腐处理。农产品防腐保鲜是通过除菌、灭菌、防菌、抑菌不同的技术手段延长商品寿命、控制腐烂速度的过程。
商品率越高,防腐保鲜技术运用越广,例如果蔬采收以后,虽然离开了植株或土壤,但仍然是有生命的活体,其最重要的特征是仍进行着旺盛的呼吸代谢,以维持其生命活动所需的能量和各种代谢需要的物质。果蔬贮藏保鲜就是通过控制贮藏环境条件,并利用各种辅助保鲜措施,尽量维持果蔬的“年轻”状态,延缓其成熟衰老。温控贮藏保鲜法可细分为简易贮藏保鲜、冷藏保鲜以及控制冰点果蔬贮藏保鲜。埋藏、堆藏、窖藏以及通风库贮藏等均为简单的贮藏方式。冷藏水果保鲜利用高于水果组织冻结点的较低,降低水果的呼吸代谢,病原菌的发病率和果实的腐烂率。实现水果贮藏保鲜。是现代水果贮藏的主要形式。但是在冷藏水果保鲜中要注意根据水果的不同习性,控制好温度,防止冷害和冷冻的现象的发生,避免水果丧失了食用价值。如有冷库建造安装设计的需求可以咨询金沙电子游戏官方入口服务热线:400-808-9931
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